Éloïse Vauquelin-Lebesgue

Apprenez à estimer le poids d’un poireau, à ajuster vos quantités pour chaque recette et à profiter de conseils d’achat, de coupe et de conservation.

Maîtrisez la température de cuisson pour réussir vos pains maison : conseils pratiques, réglages selon le type de pain, astuces pour croûte dorée et mie parfaite.