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Quel que soit votre budget, vous trouverez la formule qui vous convient pour déguster les spécialités de la cuisine traditionnelle de Bourgogne.

Une cuisine traditionnelle

Les entrées 

Oeufs pochés sauce meurette ou sauce à l’époisses 10 € 

Tarte saisonnière et sa salade verte 12 € 

Escargots aux lentilles et crème d’ail 14 € 

Feuilleté de ris de veau crème à l’Aligoté 21 € 

Foie gras maison cuit au torchon mariné au Porto 21 € 

(Avec son verre du Coteau du Layon) 5 € 

Duo de foie gras au torchon et poêlé à la cardamome et noisettes 21 € 

Salade de Saint- Jacques, pomme et crème vanillée 21 € 

 

Les poissons 

Filet de dorade sébaste infusé au thé vert 19 € 

Rougets en filets sur un lit de tomates concassées et échalotes 22 € 

Pavé de truite « Bio de Prégilbert » sur un lit de roquette 22 € 

Noix de Saint-Jacques tombée de poireaux crème verte 30 € 

 

Les viandes 

Fricassée de rognon de veau au Madère 19 € 

Magret de canard rôti sur lie de vin 23 € 

Paleron de veau braisé sur un coulis de carotte 24 € 

Pavé de boeuf sauce Epoisses ou sauce bourguignonne 24 € 

(Viandes françaises – Rognon Union Européenne) 

Chariot de fromages frais et affinés 9.50 € 

Coupe de fromage blanc aux herbes, sucre ou coulis 7 € 

Salade verte 6 € 

 

Les desserts 

Crème brûlée à la vanille 9.50 € 

Palette de sorbets et fruits frais 9.50 € 

Millefeuille au chocolat, chantilly à la passion 9.50 € 

Tarte aux poires et noisettes, sorbet cassis, jus au Cranberry 9.50 € 

Café gourmand 9.50 € 

(Tartelette aux pommes, crème brûlée à l’orange, glace caramel beurre salé, crumble ananas)

Glace et sorbet « Carte d’Or » – 3 boules 7 € 

« cafés du monde » et thés sachet mousseline « servis avec mignardises » 3 € 

 

Carte au 11/02/2017

Prix TTC

plat fait maison à l'Hostellerie de la Fontaine à Accolay

Adresse

Hostellerie de la Fontaine

16 rue de Reigny

89460 Accolay

France

Téléphone :

+33 (0)3 86 81 54 02

Heures d'ouverture

Du 1er Avril au 30 Septembre

Ouverture : de 12h à 14h30 et de 19h à 21h30

Fermé le lundi

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Hors saison

Ouverture : de 12h à 14h30 et de 19h à 21h30

Fermé le dimanche soir et le lundi

Réservation en ligne