Les entrées
Oeufs pochés sauce meurette ou sauce à l’époisses 14 €
Poêlée d'escargits à la tomate et coriandre 14 €
Salade de crevettes poêlées, coulis d'ananas mangue 16 €
Fricassée de ris de veau à l'Aligoté et petits légumes 22 €
Foie gras maison cuit au torchon mariné au Porto 22 €
(Avec son verre du Coteau du Layon) 5 €
Foie gras poêlé, jus framboise et pomme 22 €
Les poissons
Filet de merlu, crème safranée 19 €
Dos de cabillaud rôti, coulis au romarin 21 €
Pavé de truite « Bio de Prégilbert » crème de Chaource 25 €
Noix de Saint-Jacques au curcuma 30 €
Les viandes
Cuisse de pintade désossée farcie, crème à la manigette 18 €
Châtaignes de rognon de veau, mooutarde et estragon 19 €
Magret de canard au poivre de Séchoa 24 €
Grenadins de veau au Baileys 30€
Pavé de boeuf sauce Epoisses ou sauce bourguignonne 24 €
(Viandes françaises – Rognon Union Européenne)
Chariot de fromages frais et affinés 9.50 €
Coupe de fromage blanc aux herbes, sucre ou coulis 7 €
Salade verte 6 €
Les desserts
Assiette de sorbets et fruits frais 9.50 €
Tarte Tatin et sa glace vanille 9.50 €
Millefeuille à la framboise, chantilly à l'eau de rose 9.50 €
Entremets chocolat crème au thé vert 9.50 €
Café gourmand 9.50 €
(Tartelette aux poires, mousse au chocolat, sorbet cerise, crêpe caramel beurre salé)
Glace et sorbet « Carte d’Or » – 3 boules 7 €
« cafés du monde » et thés sachet mousseline « servis avec mignardises » 3 €
Carte au 10/02/2018
Prix TTC
