Les entrées
Oeufs pochés sauce meurette ou sauce à l’époisses 14 €
Tarte au saumon, courgette et céleri 15 €
Rouleaux d'escargots, crème au Chaource 15 €
Crevettes sautées aux épices, tagliatelles de légumes 18 €
Foie gras maison cuit au torchon mariné au Porto 22 €
(Avec son verre du Coteau du Layon) 5 €
Foie gras poêlé, jus de pomme et céleri 22 €
Les poissons
Pavé de merlu sur son lit de lentilles 19 €
Dos de lieu jaune coulis de courgettes au curry 21 €
Pavé de truite « Bio de Prégilbert » crème de Chaource 25 €
Noix de Saint-Jacques poêlées au soja 30 €
Les viandes
Suprême de pintade moelleux, crème à l'Aligoté 18 €
Rognons de veau poêlé au poivre noir du Vietnam 19 €
Magret de canard au cassis 24 €
Pavé de boeuf sauce Epoisses ou sauce bourguignonne 24 €
(Viandes françaises – Rognon Union Européenne)
Chariot de fromages frais et affinés 9.50 €
Coupe de fromage blanc aux herbes, sucre ou coulis 7 €
Salade verte 6 €
Les desserts
Tarte aux pomme et rhubarbe 9.50 €
Charlotte griotte et pistache 9.50 €
Palette de sorbets et fruits frais 9.50 €
Millefeuille chocolat caramel et passion 9.50 €
Café gourmand 9.50 €
(Crème brûlée - crumble ananas et mangue - tarte pomme et rhubarbe - sorbet ananas)
Glace et sorbet « Carte d’Or » – 3 boules 8 €
« cafés du monde » et thés sachet mousseline « servis avec mignardises » 3 €
Carte au 09/02/2019
Prix TTC
